一、前期准备阶段(1-2 个月)
组建专项工作组：由企业管理者牵头，涵盖生产、质检、采购等关键部门，明确分工;可咨询内蒙古本地认证服务机构(如内蒙古万户信息科技、安信质量认证等)获取专业辅导。标准学习与差距分析：组织员工学习IO22000:2018 标准及 GB/T 22000 国标，对照现有管理模式梳理差距，形成《现状诊断报告》，重点完善危害分析、追溯体系等薄弱环节。S资料初步筹备：提前整理营业执照、《食品生产许可证》(SC 证)等资质文件，绘制厂区平面图、工艺流程图，为体系文件编制奠定基础。
二、体系建立与运行阶段(3 个月)
编制体系文件：按标准要求制定四级文件，包括《食品安全管理手册》、HACCP 计划书、操作性前提方案等，明确关键控制点(CCP)监控要求，适配内蒙古乳业、肉制品等特色产业的生产流程。全员培训与落地实施：开展标准宣贯和实操培训，确保员工掌握体系要求;严格按文件执行生产管控、原料验收、设备检查等流程，同步留存完整记录。内部审核与管理评审：完成至少 1 次内部审核，整改不合格项;召开管理评审会议，评估体系有效性，形成评审报告作为认证申请依据。
三、认证申请阶段(5 个工作日 - 1 周)
选择合规认证机构：优先挑选经 CNAS 认可、熟悉内蒙古地区政策的机构(如 CQC 内蒙古分支机构)，确保咨询与认证机构分离，符合国家公正性要求。提交申请材料：包括认证申请书、资质文件、体系文件清单、运行记录、多场所清单(覆盖多省市业务需额外说明)及材料真实性自我声明。合同评审与费用确认：认证机构审核材料完整性后，签订认证合同，明确审核范围、时间及费用标准，内蒙古中小企业可咨询本地机构获取性价比方案。
四、认证审核与整改阶段(1-2 个月)
一阶段审核(文件审核)：审核员远程评审体系文件符合性，重点核查 HACCP 计划合理性、资质文件有效性，提出文件修改意见。二阶段审核(现场审核)：审核员赴企业现场，通过访谈、观察生产流程、抽查记录等方式，验证体系实际运行情况，聚焦 CCP 监控、员工操作合规性等关键点。整改与复核：针对审核发现的不符合项，分析原因并制定纠正措施，提交整改报告及佐证材料;认证机构复核通过后，出具审核结论。
五、获证与后续维持阶段
颁发证书：审核结论合格后，认证机构颁发 ISO22000 认证证书，证书有效期 3 年，企业可合法使用认证标志。审核：获证后首年开展首次审核，后续每年 1 次，确保体系持续有效运行。再认证：证书期满前 3 个月，向机构申请再认证，通过审核后延续证书有效期。
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